Відео дняСитний кіш з гарбузом та сиром на обід: осінній рецепт для сімейних посиденьок
Кіш з гарбузом та сиром – це проста і смачна страва, яку можна приготувати навіть у будній день. Вона поєднує ніжне тісто, соковиту начинку з гарбуза, курки та ароматний сир. Такий пиріг чудово підходить для ситного обіду. Готується він нескладно, а результат виглядає святково й апетитно.
Відео дняЯк приготувати ситний кіш з гарбузом та сиром на обід розповіла фудблогерка nata.cooking в Instagram.
Інгредієнти для тіста (на форму 20-24 см):
- борошно – 200 г
- вершкове масло – 100 г
- яйце – 1 шт.
- холодна вода – 1 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- куряче філе – 350 г
- гарбуз – 350 г
- в’ялені томати – 100 г
- сир (моцарела або інший) – 100 г
- помідори чері – жменя
- оливкова олія, спеції – за смаком
Інгредієнти для заливки:
- яйця – 4 шт.
- вершки 15-20 % – 250 мл.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте борошно з сіллю, додайте нарізане холодне масло й перетріть до крихти.
2. Вбийте яйце, додайте воду, швидко замісіть тісто.
3. Загорніть у плівку й охолодіть у холодильнику 30 хвилин.
4. Гарбуз очистіть і наріжте кубиками. Злегка полийте олією, посоліть і запікайте 25 хвилин при 200°C.
5. Курку наріжте, приправте спеціями й обсмажте до готовності.
6. Розкотіть тісто, викладіть у форму з бортиками. На дно викладіть гарбуз, курку, в’ялені томати й натертий сир.
7. Збийте яйця з вершками, додайте сіль і перець. Вилийте суміш поверх начинки, прикрасьте половинками чері.
8. Готуйте за температури 180 градусів 40-50 хвилин до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: