Ситний пиріг з лаваша на обід: готується за лічені хвилини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли потрібно швидко приготувати ситний обід, виручають прості рецепти з готових продуктів. Пиріг із лаваша з копченим курячим філе та сиром не потребує замішування тіста. Усе, що потрібно, це загорнути начинку в лаваш, залити яєчно-молочною сумішшю та поставити в духовку. У результаті виходить рум’яна запіканка з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою.
Ідея приготування ситного пирога з лаваша опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – 100 г
- копчене куряче філе – 300 г
- твердий сир – 100 г
- кунжут – для посипання
Для заливки:
- яйця – 2 шт.
- молоко – 200 мл.
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте начинку. Копчене куряче філе наріжте невеликими шматочками або тонкими смужками. Твердий сир натріть на великій тертці.
2. Лаваш розкладіть на робочій поверхні. Рівномірно розподіліть по ньому шматочки копченого філе та посипте тертим сиром. Після цього щільно скрутіть лаваш у рулет, щоб начинка залишилася всередині.
3. Готовий рулет розріжте навпіл. Перекладіть обидві частини у форму для запікання, розташовуючи їх зрізом догори або поруч одна з одною. Форму заздалегідь можна злегка змастити олією, щоб пиріг було простіше дістати після випікання.
4. Для заливки в мисці збийте яйця з молоком і дрібкою солі. Не потрібно довго збивати суміш, достатньо просто добре перемішати її вінчиком до однорідності.
5. Залийте лаваш яєчно-молочною сумішшю так, щоб вона рівномірно розподілилася по всій формі. Зверху посипте пиріг кунжутом.
6. Поставте форму в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Випікайте приблизно 20–30 хвилин. Пиріг має добре підрум’янитися, а заливка повністю схопитися.
7. Готову страву залиште на кілька хвилин, щоб вона трохи охолола і краще тримала форму під час нарізання. Такий пиріг із лаваша можна подавати гарячим на обід або вечерю. Завдяки копченому філе та сиру начинка виходить насиченою, а заливка робить лаваш м’якшим усередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
