Ситний пиріг з лавша на вечерю: тісто вимішувати не доведеться
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати щось ситне на вечерю, але немає бажання возитися з тістом, виручить лаваш. Його можна доповнити куркою, помідорами та сирною заливкою, а потім просто запекти все у духовці. Підготовка займає зовсім небагато часу, адже тісто для такого пирога замішувати не потрібно. У результаті виходить рум’яна страва з соковитою начинкою.
Ідея приготування лінивого пирога з лавша на вечерю опублікована на сторінці yana.easy.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – приблизно 250 г
- яйця – 3 шт.
- кефір – 250 мл.
- молоко – 50 мл.
- твердий сир – 150-180 г
- готова курка, шинка або ковбаса – 100-120 г
- помідори – 100-120 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- свіжа зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. Для цього рецепта знадобиться форма приблизно 20х17 см. Лаваш розкладіть на робочій поверхні та складіть його гармошкою.
2. Після цього обережно перенесіть у форму для запікання, щоб складки залишалися вертикальними.
3. Готову курку наріжте невеликими шматочками. Помідори також наріжте на невеликі частини.
4. Розкладіть начинку між складками лаваша, чергуючи курку та помідори. Не потрібно щільно заповнювати кожен проміжок, оскільки заливка має добре розподілитися по всій формі.
5. В окремій мисці збийте яйця з кефіром і молоком. Додайте сіль та чорний мелений перець. Твердий сир натріть на крупній тертці, додайте до яєчної суміші разом із подрібненою зеленню та добре перемішайте.
6. Отриману сирну заливку рівномірно вилийте на лаваш із начинкою. Намагайтеся, щоб суміш потрапила не лише зверху, а й між складками. Саме вона зробить пиріг соковитим і допоможе лавашу добре пропектися.
7. Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку. Випікайте приблизно 50 хвилин. Готовність можна визначити за заливкою: вона має повністю схопитися, а верх пирога стати рум’яним.
8. Якщо під час випікання верх починає занадто швидко підрум’янюватися, накрийте форму фольгою і продовжуйте готувати. Перед подачею дайте пирогу кілька хвилин постояти, після чого наріжте його порційними шматками.
9. Такий пиріг з лаваша з куркою, помідорами та сиром можна подавати як самостійну страву на вечерю. Він виходить ситним, добре тримає форму та не потребує окремого замішування тіста.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
