Ситний пиріг із рибою та шпинатом без розкачування тіста: з чого зробити основу
Тісто філо – справжній порятунок для зайнятих господинь. Можна обрати улюблену ситну начинку та зробити пиріг для всієї родини. Нічого вимішувати або розкачувати не доведеться.
Ідею приготування ситного пирога з червоною рибою та шпинатом з тіста філо опубліковано на сторінці фудблогерки Анни з ніком an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- тісто філо – 7-8 шт.
- вершкове масло – 50 г
- червона риба – 300 г
- шпинат – 100 г
- фета – 90 г
- твердий сир – 80 г
- помідор чері – за бажанням
- яйця – 2 шт.
- вершки – 170 мл
- сіль
- італійські трави
Спосіб приготування:
1. У форму викласти 4-5 листів тіста філо, кожен з яких змастити маслом.
2. Далі викласти нарізану на кубики червону рибу.
3. На сковорідці припустити шпинат і викласти зверху.
4. Додати нарізаний на кубики сир фету та нарізані томати чері
5. Для заливки до 2 яєць додати вершки, сіль, італійські трави.
6. Перемішати, а потім додати натертий сир.
7. Вилити заливку зверху, а далі накрити її невеликим шматочком тіста.
8. Загорнути краї, викласти ще один лист, зверху змастити його вершковим маслом, посипати кунжутом.
9. Поставити в духовку на 45 хвилин за температури 185 градусів, дати йому трохи охолонути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: