Ситний тертий пиріг з картоплі та фаршу: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати щось ситне з простих продуктів, варто звернути увагу на тертий пиріг з картоплі та фаршу. Така страва поєднує ніжну картопляну основу та соковиту м'ясну начинку, тому чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, а сам процес не потребує складних кулінарних навичок. Пиріг виходить ароматним, поживним і добре смакує навіть наступного дня.
Ідея приготування тертого картопляного пирога опублікована на сторінці фудблогерки vistovska cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- фарш – 400 г
- яйця – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- борошно – 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – для змащування поверхні
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть та натріть на дрібній тертці.
2. Одну цибулину також натріть і додайте до картоплі.
3. До овочевої маси додайте яйця, сметану, борошно, сіль та перець.
4. Добре перемішайте до однорідної консистенції.Фарш викладіть у миску.
5. Другу цибулину натріть на тертці або дуже дрібно наріжте та додайте до м'яса.
6. Посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте начинку. Форму для запікання застеліть пергаментом.
7. Половину картопляної маси рівномірно розподіліть по дну форми.
8. Зверху викладіть підготовлений фарш, розрівняйте його по всій поверхні.
9. Накрийте начинку другою половиною картопляної маси та акуратно розподіліть її.
10. Верх пирога злегка змастіть олією, щоб під час запікання утворилася апетитна рум'яна скоринка.
11. Відправте форму в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 60 хвилин. Час приготування може дещо відрізнятися залежно від особливостей духовки та висоти пирога.
12. Готову страву дістаньте з духовки, дайте їй постояти 10-15 хвилин, після чого наріжте порційними шматками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
