Смачна домашня галета з полуницею: як приготувати сезонний десерт до чаю

Сезон полуниці – чудова нагода приготувати простий домашній десерт до чаю. Галета з ягодами виходить ніжною всередині та хрусткою по краях, а готується значно легше, ніж класичні пироги. Для рецепта знадобляться доступні інгредієнти та мінімум часу. Такий десерт чудово смакує ще теплим одразу після духовки.

Ідея приготування смачної галети з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки korolivska1 в Instagram.

Інгредієнти:

кисломолочний сир 5% – 75 г
яйце – 25 г
цукрозамінник або цукор – за смаком
рисове борошно – 35 г
розпушувач – 1 г
полуниця – приблизно 100 г
мигдалеві пелюстки
кокосова стружка
подрібнені горіхи

Спосіб приготування:

1. Для початку змішайте кисломолочний сир, яйце, цукрозамінник, рисове борошно та розпушувач. Добре перемішайте масу до однорідної консистенції.

2. На деко застеліть пергамент або силіконовий килимок. Викладіть тісто та сформуйте невелике кругле коржик із бортиками.

3. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте шматочками, якщо ягоди великі. Викладіть начинку в центр галети.

4. Після цього акуратно загорніть краї тіста до середини, залишаючи центр відкритим. За бажанням посипте десерт мигдалевими пелюстками, кокосовою стружкою або горіхами.

5. Для більш рум’яної скоринки можна злегка змастити краї жовтком.