Смачна галета з нектаринами до чаю: як приготувати ефектний літній десерт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сезон нектаринів – чудова нагода приготувати домашню випічку без складних інгредієнтів і довгих приготувань. Особливо вдало для цього підходить галета – відкритий пиріг із хрусткою основою та соковитою фруктовою начинкою. Такий десерт виглядає ефектно, але готується дуже просто. Галета з нектаринами стане чудовим доповненням до чаю, кави або сімейного літнього чаювання.
Ідея приготування смачної галети до чаю опублікована на сторінці фудблогерки valeriia.moroz в Instagram.
Інгредієнти для основи:
- тісто філо – 5 листів
- вершкове масло – 50 г
- вершковий сир – 300 г
- жовтки – 2 шт.
- цукор – 2-3 ст. л.
- кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л.
- нектарини – 3 шт.
- мигдальні пелюстки – за смаком
Спосіб приготування:
1. Вершкове масло розтопіть і залиште трохи охолонути.
2. Форму для випікання застеліть листом тіста філо. Кожен наступний лист викладайте зверху, змащуючи його розтопленим вершковим маслом.
3. Для начинки змішайте вершковий сир, жовтки, цукор і кукурудзяний крохмаль до отримання однорідної маси.
4. Рівномірно розподіліть сирну начинку по підготовленій основі.
5. Нектарини помийте, видаліть кісточки та наріжте акуратними скибочками.
6. Викладіть фрукти поверх сирної маси.Краї тіста загорніть всередину, формуючи відкриту галету.
7. Змастіть краї залишками вершкового масла та посипте мигдальними пелюстками.
8. Випікайте десерт у розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 35-45 хвилин до золотистого кольору.
9. Після випікання залиште галету охолонути, щоб начинка стабілізувалася і десерт було зручно нарізати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
