Відео дняСмачна гарбузово-сирна запіканка до чаю: як приготувати осінній десерт
Осінь – час гарбуза, з якого можна приготувати безліч цікавих і ситних страв. Один із найвдаліших варіантів — ніжна запіканка з гарбуза та сиру. Вона має приємний аромат, красивий колір і добре поєднується з гарячим чаєм чи кавою. Такий десерт виходить корисним, не надто солодким і точно сподобається всій родині.
Відео дняІдея приготування смачної гарбузово-сирної запіканки до чаю опублікована на сторінці фудблогерки emiliya.yevtushenko в Instagram.
Інгредієнти для гарбузового шару:
- запечений гарбуз – 400 г
- яйця – 2 шт.
- сметана 10-15% – 50 г
- цедра апельсина – 1 ч.л.
- манка – 3 ст.л. (30 г)
- цукор – 50 г (або за смаком)
- сіль – 1/4 ч.л.
Для сирного шару:
- однорідний сир (жирність від 5%) – 400 г
- яйця – 2 шт.
- сметана 10-15% – 100 г
- манка – 1 ст.л. (10 г)
- цукор – 50 г (або за смаком)
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1/4 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Для гарбузового шару: подрібніть усі інгредієнти блендером до однорідної консистенції.
2. Залиште масу на 15-20 хвилин, щоб манка встигла набухнути.
3. Для сирного шару у такий самий спосіб збийте всі компоненти.
4. Форму для випікання застеліть пергаментом і викладайте масу шарами: спочатку один, потім інший.
5. Випікайте за температури 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.
6. Дайте запіканці злегка охолонути, після чого розріжте на порції та подавайте до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: