Смачна м'ясна підлива до будь-якого гарніру: ідеально для ситного обіду
Домашня м’ясна підлива – одна з тих страв, яка легко робить будь-який гарнір значно смачнішим. Вона чудово поєднується з картопляним пюре, макаронами, гречкою або рисом. Для приготування знадобляться прості інгредієнти та трохи часу. У результаті вийде ароматна, густа та насичена підлива для ситного сімейного обіду.
Ідея приготування домашньої м'ясної підливи опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- м’ясо – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- томатне пюре – 250 г або томатна паста – 2 ст. л. + 250 мл. води
- сметана – 3 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте м’ясо невеликими шматочками. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
2. Додайте сіль і улюблені спеції. Для підливи добре підійдуть чорний перець, паприка або сушений часник.
3. Перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
4. Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Додайте овочі до м’яса та готуйте під кришкою кілька хвилин, поки вони стануть м’якими.
5. Влийте томатне пюре або розведену водою томатну пасту. Добре перемішайте та тушкуйте приблизно 10 хвилин на невеликому вогні.
6. Окремо змішайте сметану з борошном до однорідності, щоб не було грудочок. Додайте суміш у сковорідку та ще раз добре перемішайте.
7. Готуйте підливу ще кілька хвилин, поки соус стане густішим та однорідним.
8. Подавайте гарячою разом із будь-яким гарніром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: