Відео дняСмачна риба під сирною шубою: як приготувати на вечерю
Риба під сирною шубою – це одна з найпростіших страв, яку можна приготувати на вечерю без зайвого клопоту. Вона виходить ніжною всередині та має апетитну золотисту скоринку зверху. Для такої страви не потрібно багато часу чи складних продуктів – достатньо риби, сиру та кількох базових інгредієнтів.
Відео дняІдея приготування смачної соковитої риби на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- риба (минтай або інша біла риба): 600 г
- сметана – 100 г
- яйця – 3 шт.
- сир твердий – 100 г
- часник – 2 зубчики
- кріп свіжий – 1 пучок
- сіль, суміш перців, приправа для риби – за смаком
Спосіб приготування:
1. Підготуйте рибу: промийте, обсушіть та наріжте на порційні шматочки.
2. Викладіть їх у форму для запікання, трохи підсоліть та приправте спеціями для риби.
3. Мінтай можна замінити хеком, тріскою або іншою білою рибою – страва буде так само вдалою.
4. Для сирної шуби натріть твердий сир на дрібній тертці. У глибокій мисці змішайте сметану, яйця, подрібнений часник та дрібно нарізаний кріп.
5. Додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідної консистенції.
6. Отриману суміш рівномірно розподіліть по рибі у формі. Сметанно-сирна заливка під час запікання створить ніжну та ароматну скоринку, яка збереже соковитість риби всередині.
7. Поставте форму в розігріту духовку при температурі 180 °C. Запікайте 30-40 хвилин, доки верх не стане золотистим і апетитним.
8. Готову страву подавайте гарячою з картопляним пюре, рисом або овочами. Риба під сирною шубою – відмінний спосіб приготувати корисну і ситну вечерю з мінімальними зусиллями, але з максимальним смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: