Відео дняСмачна сирна запіканка з рисом та гарбузом: з чого приготувати
Запіканки завжди асоціюються з домашнім затишком та простими рецептами, які легко втілити навіть без особливого кулінарного досвіду. Поєднання сиру, рису та гарбуза робить страву водночас ніжною, ситною і яскравою на смак. Такий рецепт зручний тим, що можна використати залишки відвареного рису, а гарбуз додасть приємної солодкуватої нотки.
Відео дняІдея приготування смачної сирної запіканки з рисом та гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки cooking by yuliya в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сир кисломолочний – 600 г
- цукор – 110 г
- сметана – 100 г
- рис відварений (охолоджений) – 250 г
- гарбуз сирий – 250 г
- вершкове масло – для змащування форми
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці збити блендером сир, яйця, цукор і сметану до однорідної маси.
2. Додати відварений рис, перемішати. Якщо у вас залишився вчорашній рис – він підійде ідеально, адже спеціально варити його для запіканки не обов’язково.
3. Сирий гарбуз наріжте невеликими кубиками й вмішайте у масу. За бажанням можна додати родзинки, щоб надати страві більш насиченого смаку.
4. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть підготовлену суміш і розрівняйте.
5. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 50-60 хвилин, доки верх стане золотистим.
6. Перед подачею обов’язково дайте запіканці повністю охолонути – так вона буде тримати форму та легко нарізатиметься.
7. Страва виходить ніжною, ароматною і особливо смачною завдяки гарбузу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: