Смачна томатна галета для вечері: ділимось простим рецептом
На вечерю можна приготувати смачну томатну галету. Для пікантності додайте соус песто, а також багато натертого сиру. Тісто для основи ви зробите за лічені хвилини.
Ідея приготування томатної галети на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки valerikiry в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 0,5 ч.л.
- олія 70 мл
- окріп 80 мл
Ігредієнти для начинки:
- песто
- помідори різних сортів
- сир моцарела або сулугуні
- кунжут (за бажанням)
Для подачі:
- рукола
- сік лимона
- оливкова олія
- бальзамічний соус
Спосіб приготування:
1. Перемішати борошно, розпушувач, сіль і цукор.
2. Додати олію, перемішати в крихту, потім влити окріп і замісити м’яке, еластичне тісто.
3. Залишити його в пакеті на 15-20 хвилин.
4. Нарізати помідори різних сортів. Тісто розкотити тонко у формі кола.
5. Середину змастити песто.
6. Поверх песто викласти сир, а зверху помідори.
7. Загорнути краї галети до центру. Змастити краї жовтком.
8. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.
9. Руколу перемішати з соком лимона та оливковою олією.
10. Викласти на готову галету і полити бальзамічним соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: