Смачна тушкована риба у сметані: готується на сковорідці
Страви з риби – це чудовий варіант для легкого та поживного обіду. Особливо популярні рецепти, які готуються швидко та не потребують складних інгредієнтів. Тушкована риба у сметанному соусі виходить ніжною, соковитою та ароматною. Поєднання овочів і соусу додає страві насиченого смаку.
Ідея приготування соковитої тушкованої риби на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- філе пангасіуса – 500 г
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- борошно – 3-4 ст.л.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сметана – 2-3 ст. л.
- вода – 200 мл.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Нарізати філе риби порційними шматочками, посолити та поперчити.
2. Обваляти рибу в борошні, щоб утворилася легка скоринка під час смаження.
3. Обсмажити рибу на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору, після чого відкласти.
4. Нарізати цибулю та натерти моркву, обсмажити їх до м’якості.
5. Додати овочі до риби, викласти сметану та влити воду.
6. Акуратно перемішати інгредієнти, за потреби додати сіль і перець.
7. Тушкувати під кришкою приблизно 15 хвилин, щоб риба стала ніжною та просочилась соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: