Смачне яблучне повидло на зиму: знадобиться всього три інгредієнти
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашнє яблучне повидло – одна з найкращих заготовок на зиму, яку можна використовувати для випічки, тостів або просто подавати до чаю. Для його приготування знадобляться лише яблука, цукор і трохи води. Готове повидло виходить настільки густим, що після охолодження його можна нарізати ножем. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів і завжди дає чудовий результат.
Ідея приготування смачного повидла з яблук опублікована на сторінці yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука очищені – 2,5 кг.
- цукор – 1,8 кг.
- вода – 50 мл.
Спосіб приготування:
1. Яблука очистіть від шкірки та серцевини, після чого наріжте їх невеликими шматочками.
2. Перекладіть підготовлені яблука в каструлю з товстим дном. Додайте воду та засипте цукром.
3. Накрийте каструлю кришкою та тушкуйте масу на невеликому вогні приблизно 30-40 хвилин. За цей час яблука повинні добре розм'якшитися.
4. Подрібніть яблучну масу занурювальним блендером до однорідної консистенції без грудочок.
5. Поверніть яблучне пюре на плиту та продовжуйте уварювати його на слабкому вогні ще 2-3 години. Не забувайте періодично помішувати повидло, щоб воно не пригоріло.
6. Готова маса повинна стати густою, щільною та добре тримати форму на ложці. Саме завдяки тривалому уварюванню повидло набуває консистенції, схожої на домашній мармелад.
7. Гаряче повидло розкладіть у заздалегідь простерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
8. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою та залиште до повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
