Легкі овочеві страви з м’ясом – чудове рішення для збалансованого обіду. Кабачок додає ніжності та соковитості, а куряче філе робить страву поживною. Такі котлети готуються швидко, не потребують складних інгредієнтів і завжди виходять вдалими. Вони добре смакують як гарячими, так і теплими, тож підходять для щоденного меню.

Ідея приготування смачних кабачкових котлет опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• кабачок – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сир твердий – 100 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 2 ст.л.
• сіль – за смаком
• перець мелений – дрібка
• олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Подрібнити куряче філе разом із кабачком і цибулею до стану фаршу або дуже дрібної маси.

2. Додати натертий сир, яйце, сіль, перець і борошно, ретельно перемішати до однорідності.

3. Розігріти пательню з невеликою кількістю олії на середньому вогні.

4. Викладати котлети ложкою на пательню, формуючи невеликі порції.

5. Обсмажувати по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

6. Подати котлети гарячими, за бажанням доповнивши улюбленим соусом або гарніром.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Соте з кабачків
• Мусака з кабачків