Легкие овощные блюда с мясом – отличное решение для сбалансированного обеда. Кабачок добавляет нежности и сочности, а куриное филе делает блюдо питательным. Такие котлеты готовятся быстро, не требуют сложных ингредиентов и всегда получаются удачными. Они хорошо сочетаются как горячими, так и теплыми, поэтому подходят для ежедневного меню.

Идея приготовления вкусных кабачковых котлет опубликована на странице фудблогера radostina ksenia в Instagram.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• кабачок – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сыр твердый – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец молотый – щепотка
• масло – для жарки для жарки

Способ приготовления:

1. Измельчить куриное филе вместе с кабачком и луком до состояния фарша или очень мелкой массы.

2. Добавить натертый сыр, яйцо, соль, перец и муку, тщательно перемешать до однородности.

3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

4. Выкладывать котлеты ложкой на сковороду, формируя небольшие порции.

5. Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Подать котлеты горячими, по желанию дополнив любимым соусом или гарниром.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем из кабачков
• Соте из кабачков
• Мусака из кабачков