Відео дняСмачні домашні пончики з кисломолочного сиру: ділимось рецептом культового десерту
Домашні пончики – це той десерт, який завжди викликає асоціації з теплом, ароматом свіжої випічки та затишком. Їх можна приготувати дуже просто, навіть без дріжджів, використовуючи звичайний кисломолочний сир. Такі пончики виходять м’якими, ніжними всередині й золотистими зовні. Їх зручно готувати на сковороді, а результат обов’язково сподобається всім, хто любить домашню випічку.
Відео дняІдкя приготування пухких сирних пончиків до чаю опублікована на сторінці фудблогерки vistovska cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 300 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 2-3 ст.л.
- ванільний цукор – 1 упаковка
- розпушувач – 10 г
- борошно – 300 г
- цукрова пудра – за смаком
Спосіб приготування:
1. У глибоку миску покладіть кисломолочний сир, додайте яйця, звичайний і ванільний цукор. Добре пробийте масу блендером або перетріть ложкою до однорідності.
2. Додайте до сирної суміші розпушувач і частинами всипайте борошно.
3. Замісіть м’яке, трохи липке тісто, яке легко тримає форму.
4. Розділіть тісто на кілька частин, сформуйте з них "ковбаски" і наріжте невеликими шматочками.
5. З кожного шматочка зробіть кульку – це і будутьммайбутні пончики.
6. У сотейнику або глибокій сковороді добре розігрійте олію.
7. Смажте пончики на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Важливо не перегрівати олію – якщо пончики швидко темніють, зменште вогонь.
8. Готові пончики викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Дайте їм трохи охолонути й посипте цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: