Пончики на кислому молоці

Якщо ви любите пончики та хочете тішити своїх близьких цієї смачною випічкою, вам напевно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пончики на кислому молоці. Для цього рецепта не знадобляться дріжджі, однак пончики будуть не менш пишними та повітряними.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2,5 склянки
Прокисле молоко250 мл.
Сода0,5 ч. ложки
Цукор5 ст. ложок
Яйця1 шт.
Сіль0,5 ч. ложки
Ванільний цукор1 ст. ложка
Рослинна олія300 мл.
Цукрова пудра100 гр.

Приготування

cook step
1

Кисле молоко кімнатної температури наливаємо в миску, в якій будемо вимішувати тісто. Якщо у вас немає кислого молока, його цілком можна замінити звичайним кефіром.

cook step
2

У миску з кислим молоком додаємо цукор і ванільний цукор. При бажанні ви можете замінити ванільний цукор ваніліном або ванільним екстрактом.

cook step
3

Додаємо в наше майбутнє тісто яйце і дрібку солі. Не забувайте, що яйце має бути кімнатної температури. За допомогою вінчика перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
4

Додаємо до тіста половину чайної ложки соди та 2-3 столові ложки рослинної олії. Ще раз все перемішуємо.

cook step
5

Невеликими порціями вводимо в тісто борошно і відразу все вимішуємо.

cook step
6

Має вийти досить густе, але водночас досить м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.

cook step
7

Тісто кладемо в тарілку, накриваємо її харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 30 хвилин.

cook step
8

Тісто розгортаємо в пласт товщиною 1,5 сантиметра. За допомогою чашки або кулінарного кільця вирізаємо пончики круглої форми та підручними засобами вирізаємо в них серединку. Для цього можна використовувати стопку або шийку від пластикової пляшки.

cook step
9

У сотейник або глибоку сковороду наливаємо не менше 200 мл. рослинної олії та нагріваємо її на середньому вогні. Коли олія нагріється, починаємо обсмажувати пончики.

cook step
10

Готові пончики спочатку викладаємо на паперові рушники або серветки. Коли пончики охолонуть, перекладаємо їх на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти