МоваЯзык
Головна Блоги

Пончики на кислому молоці

Пончики на кислому молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пончики
Поділитися

Якщо ви любите пончики та хочете тішити своїх близьких цієї смачною випічкою, вам напевно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пончики на кислому молоці. Для цього рецепта не знадобляться дріжджі, однак пончики будуть не менш пишними та повітряними.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2,5 склянки

Прокисле молоко 250 мл.

Сода 0,5 ч. ложки

Цукор 5 ст. ложок

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Ванільний цукор 1 ст. ложка

Рослинна олія 300 мл.

Цукрова пудра 100 гр.

Приготування

Пончики на кислому молоці - Крок 1 1
Пончики на кислому молоці - Крок 2 2
Пончики на кислому молоці - Крок 3 3
1

Кисле молоко кімнатної температури наливаємо в миску, в якій будемо вимішувати тісто. Якщо у вас немає кислого молока, його цілком можна замінити звичайним кефіром.

2

У миску з кислим молоком додаємо цукор і ванільний цукор. При бажанні ви можете замінити ванільний цукор ваніліном або ванільним екстрактом.

3

Додаємо в наше майбутнє тісто яйце і дрібку солі. Не забувайте, що яйце має бути кімнатної температури. За допомогою вінчика перемішуємо всі інгредієнти.

Пончики на кислому молоці - Крок 4 4
Пончики на кислому молоці - Крок 5 5
Пончики на кислому молоці - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста половину чайної ложки соди та 2-3 столові ложки рослинної олії. Ще раз все перемішуємо.

5

Невеликими порціями вводимо в тісто борошно і відразу все вимішуємо.

6

Має вийти досить густе, але водночас досить м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.

Пончики на кислому молоці - Крок 7 7
Пончики на кислому молоці - Крок 8 8
Пончики на кислому молоці - Крок 9 9
7

Тісто кладемо в тарілку, накриваємо її харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 30 хвилин.

8

Тісто розгортаємо в пласт товщиною 1,5 сантиметра. За допомогою чашки або кулінарного кільця вирізаємо пончики круглої форми та підручними засобами вирізаємо в них серединку. Для цього можна використовувати стопку або шийку від пластикової пляшки.

9

У сотейник або глибоку сковороду наливаємо не менше 200 мл. рослинної олії та нагріваємо її на середньому вогні. Коли олія нагріється, починаємо обсмажувати пончики.

Пончики на кислому молоці - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові пончики спочатку викладаємо на паперові рушники або серветки. Коли пончики охолонуть, перекладаємо їх на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати