Смачні гарбузові вафлі для сніданку або перекусу: як приготувати
Осінь – час, коли гарбуз стає головним інгредієнтом багатьох страв. І якщо ви шукаєте щось легке, ароматне та водночас корисне, гарбузові вафлі – чудовий варіант. Вони готуються швидко, мають ніжну текстуру та приємний солодкуватий смак. Такі вафлі можна подавати як сніданок, перекус або навіть десерт до чаю.
Ідея приготування смачних гарбузових вафель опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- гарбуз – 400 г
- яйця – 2 шт.
- молоко – 100 г
- підсолоджувач або цукор – за смаком
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- борошно – 80 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку гарбуз потрібно запекти у духовці або відварити до м’якості.
2. Додати молоко та яйця і збити все у блендері до однорідної маси.
3. До суміші всипати розпушувач, підсолоджувач і борошно – замісити гладке тісто без грудочок.
4. Готове тісто викладають у вафельницю і випікають до золотистої скоринки. Якщо вафельниці немає, можна смажити як оладки на сковороді з мінімальною кількістю олії.
5. Гарбузові вафлі смачні самі по собі, але їх можна доповнити й іншими інгредієнтами. До них добре пасують мед, вершкове масло, сметана або свіжі ягоди. Також можна зробити солону версію – додати трохи солі, спецій і подати з сиром чи зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: