Смачні кабачкові вафлі з сиром: готуються елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачкові вафлі з сиром стануть простим варіантом для сніданку, перекусу або легкої вечері. Для тіста потрібні лише кабачок, яйце, борошно, сир і кілька базових спецій. Головне під час приготування добре відтиснути зайву рідину з кабачка, тоді вафлі краще триматимуть форму та матимуть рум’яну скоринку.
Ідея приготування хрустких кабачкових вафель опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 300 г
- яйце – 1 шт.
- твердий сир – 30 г
- борошно – 40 г
- часник – за смаком
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок потрібно натерти на тертці, після чого добре відтиснути з нього рідину. Це важливий етап, оскільки овоч містить багато вологи, яка може зробити тісто надто рідким.
2. До підготовленого кабачка додайте яйце, борошно та натертий на тертці твердий сир.
3. Часник подрібніть і також додайте до суміші. Посоліть, приправте спеціями та перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
4. Після перемішування масу потрібно ще раз злегка відтиснути, якщо в ній залишилося багато рідини. Тісто має бути достатньо густим, щоб його можна було викладати у вафельницю.
5. Розігрійте вафельницю та викладіть у неї кабачкове тісто.
6. Випікайте вафлі до появи золотистої скоринки та готовності. Подавайте їх гарячими або теплими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
