Смачні мариновані печериці з кропом та часником: готуються за лічені хвилини

Мариновані печериці – це універсальна закуска, яка підходить до святкового столу, пікніка або звичайної вечері. Щоб приготувати їх, не потрібно багато часу та складних інгредієнтів. Усе, що треба, – свіжі гриби, трохи спецій і простий маринад. Такий рецепт вигідний ще й тим, що печериці швидко просочуються ароматами та залишаються хрусткими.

Відео дня

Ідея приготування смачних маринованих печериць опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 кг печериць
• 800 мл води
• 1 ст.л. солі
• 15 шт. гвоздики
• 2 лаврові листки
• 5 горошин чорного перцю
• 3 горошини духмяного перцю
• 0,5 ч.л. сухої гірчиці (зернами)
• 2-3 зубчики часнику
• 2 ст.л. яблучного оцту
• 3 гілочки свіжого кропу
• за бажання – зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування:

1. Гриби ретельно промийте.

2. Якщо печериці великі, розріжте їх навпіл або на четвертинки. Маленькі можна залишити цілими.

3. У каструлю налийте воду, додайте сіль, лавровий лист, гвоздику, чорний та духмяний перець, гірчицю.

4. Викладіть гриби та варіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин після закипання.

5. Додайте яблучний оцет, подрібнений часник і кріп. Перемішайте та вимкніть вогонь.

6. Залиште печериці в маринаді на 2 години, щоб вони добре ввібрали аромат спецій.

7. Після цього злийте рідину, викладіть гриби в миску та за бажанням посипте зеленою цибулею перед подачею.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані печериці з гвоздикою
• Печериці в соусі на сковороді
• Печериці з оцтом