Відео дняСмачні рублені котлети з курячої печінки: сподобаються всім
Котлети з курячої печінки – це страва, яка може стати чудовою альтернативою класичним м’ясним котлетам. Вони виходять ніжними, соковитими та ароматними, а готуються швидко і без зайвих зусиль. Такий рецепт сподобається тим, хто любить просту домашню кухню, але хоче спробувати щось нове. Завдяки поєднанню печінки з овочами та спеціями страва набуває насиченого смаку й апетитної текстури.
Відео дняІдея приготування смачних печінкових котлет опублікована на сторінці фудблогерки viktoriia chui в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці та злегка обсмажте на сковороді до м’якості.
2. Курячу печінку промийте та наріжте невеликими шматочками.
3. У глибокій мисці змішайте печінку з обсмаженими овочами.
4. Додайте яйце, сметану, борошно, сіль і перець.
5. Добре перемішайте, щоб маса стала однорідною.
6. Розігрійте сковороду з олією. Викладайте ложкою невеликі порції суміші та смажте котлети на середньому вогні під кришкою. Готуйте з обох боків до рум’яної скоринки.
7. Готові рублені котлети з курячої печінки виходять м’якими всередині та з апетитною скоринкою зовні. Їх можна подавати з картопляним пюре, гречкою чи свіжими овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: