Чизкейк "Корівка" – вишуканий домашній десерт, який стане конкурентом ваших улюблених тортів. Для основи знадобиться звичайне печиво, а зверху додайте ніжну сирну масу. Вийде дуже смачно.

Ідея приготування смачного чізкейку "Корівка" до чаю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.

Інгредієнти для основи:

• 220 г печива до кави
• 90 г вершкового масла

Інгредієнти для начинки:

• 700 г кисломолочного сиру(0.2%)
• 4 яйця
• 180 г цукру
• 120 г сметани
• 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
• 10 ванільного цукру
• 120 г цукерок корівка
• 50 г вершків 30 %

Спосіб приготування:

1. Печиво подрібнити у крихту, додати розтоплене масло, добре перемішати лівою рукою.

2. Пересипте в форму, утрамбуйте і поставте в холодильник, поки готуватимете сирну масу.

3. Для начинки в тарілку вкиньте кисломолочний сир, розбийте яйця, додайте цукор і ванільний цукор і влийте сметану. Збийте усе в однорідну масу блендером, додайте крохмаль і ще раз вимішайте

4. На дно вилийте сирну масу, розрівняйте.

5. Випікайте при 120°C 1 год 10 хв. Серединка може бути злегка рідкою. Як охолоне – маса повністю застигне.

6. У сковорідку закиньте цукерки корівка і влийте вершки. Перемішуючи, готуйте на невеликому вогні, допоки не вийде однорідна тягуча карамель.

7. Дайте їй трохи охолонути  і полийте десерт. Прикрасити можна за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Чізкейк з вишнею
• Чізкейк з сиром
• Лимонний чізкейк