Смачний кабачковий салат з часником і соєвим соусом: готується за лічені хвилини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У сезон молодих кабачків особливо хочеться готувати щось просте, легке та водночас цікаве на смак. Якщо звичні овочеві страви вже набридли, варто звернути увагу на швидкий кабачковий салат із ароматною заправкою. Для нього знадобиться мінімум інгредієнтів, а результат приємно здивує навіть тих, хто нечасто готує кабачки. Страва виходить ніжною, соковитою та дуже вдало поєднується як із м’ясом, так і як окремий легкий перекус. До того ж готується такий салат буквально за лічені хвилини.
Ідея приготування смачного салату з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 1-2 молоді кабачки
- 1-2 ст.л. олії
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- улюблені спеції – за бажанням
Інгредієнти для заправки:
- 3 ст.л. сметани
- 1 ч.л. діжонської гірчиці
- 1 ч.л. соєвого соусу
- 2 зубчики часнику
- свіжа зелень – кріп і петрушка
Спосіб приготування:
1. Спочатку кабачки потрібно добре помити та нарізати тонкими слайсами.
2. Після цього овочі слід перекласти в миску, додати трохи олії, сіль, перець та спеції за смаком.
3. Кабачки потрібно рівномірно перемішати, щоб спеції добре розподілилися.
4. Підготовлені слайси викладіть в аерогриль і запікайте приблизно 15 хвилин за температури 180 градусів. Якщо аерогрилю немає, підійде звичайна духовка – кабачки потрібно запікати до легкої золотистої скоринки.
5. Поки овочі готуються, можна зробити ароматну заправку. Для цього змішайте сметану, діжонську гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник і дрібно нарізані кріп та петрушку. Соус має вийти ніжним, із легкою пікантною ноткою.
6. Готові теплі кабачки викладіть на тарілку, зверху полийте підготовленою заправкою та за бажанням додайте ще трохи свіжої зелені. Такий кабачковий салат найкраще смакує одразу після приготування, коли овочі залишаються теплими, а соус добре розкриває свій аромат.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
