Смачний пиріг з абрикосами до чаю: ділимось простим рецептом випічки
Із сезонними абрикосами можна приготувати дуже смачний пиріг до чаю. Солодкі плоди чудово поєднуються з ніжним тістом і не перетворються кашу після випікання. Це саме той десерт, який можна дуже швидко зробити, коли гості вже на порозі.
Ідея приготування смачного пирога з абрикосами та сирною заливкою опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya saenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло мʼяке – 150 г
- сир кисломолочний – 360 г
- пудра – 80 г
- борошно – 230 г + на підпил
- розпушувач – 2 г
- абрикоси
- цукор – 100 г
- яйця – 2 шт + жовток для змащування;
- ваніль
Спосіб приготування:
1. Для тіста збити мʼяке вершкове масло з пудрою.
2. Додати сир, розпушувач і борошно.
3. Замішати тісто.
4. Розділити його на дві частини і поставити в холодильник.
5. Розрізати абрикоси навпіл і вийняти кісточку.
6. Одну половину тіста розкотити і викласти в форму.
7. Викласти абрикоси.
8. Залити сирною начинкою.
9. Решту сиру змішати з цукром, ваніллю і 2 яйцями.
10. Збити блендером. Заливаємо цією сумішшю абрикоси.
11. Розкотити 2 половину тіста і викласти зверху.
12. Змастити жовтком і запікати за температури 180 градусів приблизно 40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: