![Пиріг з абрикосами на кефірі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/19/fg.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт дуже простого, але неймовірно смачного пирога, на приготування якого вам не доведеться витрачати багато часу. Йдеться про пиріг з абрикосами на кефірі. Для тіста вам знадобиться кефір, борошно, рослинна олія і ще кілька інгредієнтів. Пиріг виходить настільки пишним, що ви будете готувати ще не один раз.
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 гр. |
Цукор200 гр. |
Кефір150 мл. |
Яйця3 шт. |
Рослинна олія120 мл. |
Розпушувач10 гр. |
Абрикос400 гр. |
Ванільний цукор1 ч. ложка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/121.png)
Приготування тіста почнемо з того, що в глибоку миску увіб'ємо три яйця. Додаємо до яєць цукор і ванільний цукор. Збивати таке тісто не потрібно, тому ви цілком можете обійтися звичайним вінчиком або навіть виделкою. Перемішуємо всі інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/211.png)
Вливаємо в тісто 150 мл. кефіру. Врахуйте, що кефір має бути кімнатної температури. Також не забувайте, що чим жирніший ви візьмете кефір, тим більш пишним вийде ваш пиріг. Ще раз все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/311.png)
Вливаємо в тісто рослинну олію і ще раз все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/411.png)
Просіваємо борошно, змішуємо його з розпушувачем і починаємо невеликими порціями вводити в тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/511.png)
Вимішуємо тісто, яке за консистенцією буде дещо густішим, ніж зазвичай готують для оладок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/611.png)
Форму для випікання змащуємо рослинною олією або вершковим маслом і переливаємо в неї наше тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/711.png)
Абрикоси миємо, розділяємо на половинки та видаляємо кісточки. Викладаємо абрикоси на тісто серединками вниз. Намагаємося трохи втиснути абрикоси в тісто. Відправляємо пиріг в духовку на 30-40 хвилин. Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/02.png)
Готовий пиріг викладаємо на блюдо, а коли він охолоне, нарізаємо на шматки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.