МоваЯзык

Вареники з абрикосами

Вареники з абрикосами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з абрикосами – це ідеальний варіант досить бюджетного, але водночас дуже ситного і смачного обіду. Такі вареники менш популярні, ніж традиційні вареники з картоплею, сиром або вишнею, проте цей рецепт заслуговує на увагу.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 450 г

Вода 250 мл

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Абрикос 700 г

Цукор за смаком

Сметана 200 мл

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Кориця за смаком

Приготування

Вареники з абрикосами - Крок 1 1
Вареники з абрикосами - Крок 2 2
Вареники з абрикосами - Крок 3 3
1

Борошно просіваємо в зручну глибоку миску. Додаємо дрібку солі та одне куряче яйце.

2

Додаємо до борошна воду і починаємо замішувати тісто.

3

Вимішуємо м'яке еластичне тісто. Кладемо тісто в поліетиленовий пакет і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин, щоб воно як слід відпочило.

Вареники з абрикосами - Крок 4 4
Вареники з абрикосами - Крок 5 5
Вареники з абрикосами - Крок 6 6
4

Тепер займемося підготовкою абрикосів. Їх потрібно вимити, видалити кісточки та нарізати дрібними шматочками.

5

Через 40 хвилин дістаємо тісто з холодильника, викладаємо на стіл, злегка присипаний борошном, і розкатуємо в рулет. Нарізаємо цей рулет на однакові шматочки.

6

Кожну заготовку розкатуємо в тонкий млинець. У центр заготовки кладемо кілька шматочків абрикосів і дрібку цукру.

Вареники з абрикосами - Крок 7 7
Вареники з абрикосами - Крок 8 8
Вареники з абрикосами - Крок 9 9
7

Щільно защипуємо краї вареників. Варимо вареники в киплячій підсоленій воді протягом 5-7 хвилин.

8

У миску наливаємо 200 мл сметани. Додаємо цукор, ванільний цукор і корицю. Збиваємо сметану міксером.

9

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі сметанним соусом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Вареники з абрикосами – це ідеальний варіант досить бюджетного, але водночас дуже ситного і смачного обіду. Такі вареники менш популярні, ніж традиційні вареники з картоплею, сиром або вишнею, проте цей рецепт заслуговує на увагу.