Смачний салат із буряком та оселедцем: готується без майонезу

Буряк з оселедцем – чудове поєднання для різноманітних закусок, а також салатів. Такі інгредієнти не завжди варто заправляти майонезом. Можна використати легку заправку на основі олії.

Ідею приготування ситного салату з буряком та оселедцем опубліковано на сторінці фудблогерки kuhar.ua в Instagram.

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт. (350 г відварений)
• оселедець 1 шт. (250 г)
• цибуля – 1 шт.
• зелений горошок – 1 банка
• діжонська гірчиця – 1 ч. л. з гіркою
• кріп – 4-5 гілочки
• запашна олія – 50 мл

Інгредієнти маринаду для цибулі:

• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 1 ч. л
• оцет – 1 ст. л.
• вода – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо соломкою і додаємо:сіль, цукор, оцет, воду.

2. Залишаємо на 15 хвилин.

3. Буряк нарізаємо соломкою, оселедець – смужками.

4. У великій місці з'єднуємо всі інгредієнти: буряк, оселедець, зелений горошок, мариновану цибулю, гірчицю, кріп, олію.

5. Все добре перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат з буряком та солоними огірками
• Салат з буряком, чорносливом і горіхами
• Салат з буряком та яблуком