Смачний салат із буряком та оселедцем: готується без майонезу
Буряк з оселедцем – чудове поєднання для різноманітних закусок, а також салатів. Такі інгредієнти не завжди варто заправляти майонезом. Можна використати легку заправку на основі олії.
Ідею приготування ситного салату з буряком та оселедцем опубліковано на сторінці фудблогерки kuhar.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт. (350 г відварений)
- оселедець 1 шт. (250 г)
- цибуля – 1 шт.
- зелений горошок – 1 банка
- діжонська гірчиця – 1 ч. л. з гіркою
- кріп – 4-5 гілочки
- запашна олія – 50 мл
Інгредієнти маринаду для цибулі:
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л
- оцет – 1 ст. л.
- вода – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Цибулю нарізаємо соломкою і додаємо:сіль, цукор, оцет, воду.
2. Залишаємо на 15 хвилин.
3. Буряк нарізаємо соломкою, оселедець – смужками.
4. У великій місці з'єднуємо всі інгредієнти: буряк, оселедець, зелений горошок, мариновану цибулю, гірчицю, кріп, олію.
5. Все добре перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: