Смачний салат з печінкою і горошком: рецепт на кожен день і на свята
Салат з печінкою виходить дуже ситним та смачним. Він простий у приготуванні, підходить на кожен день і для святкового столу. Заправляється звичайним майонезом.
Ідея приготування ситного салату з печінкою опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 1 велика
- морква – 2 шт.
- консервований зелений горошок – 1 банка
- майонез – за смаком
- сіль, чорний перець – за смаком
- лавровий лист – 1-2 шт.
- вершкове масло або олія та трішки цукру – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку очистити від зайвого, залити водою, додати лавровий лист та сіль.
2. Варити до готовності.
3. Злити воду.
4. Охолодити й нарізати соломкою.
5. Обсмажити овочі.
6. Цибулю дрібно нарізати кубиком, моркву натерти на тертці.
7. Обсмажити цибулю до прозорості.
8. Додати моркву, сіль, трішки цукру і тушкувати під кришкою на маленькому вогні до готовності.
9. Дати охолонути.
10. У велику миску викласти печінку, додати охолоджену засмажку, зелений горошок.
11. Приправити чорним перцем, додати майонез і добре перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: