Смачний шоколадний пиріг без яєць і молока: рецепт десерту нашвидкуруч
Домашній десерт можна приготувати навіть без класичних інгредієнтів – і він все одно буде смачним. Якщо під рукою немає яєць чи молока, це не привід відмовлятись від випічки. Є прості рецепти, які завжди вдаються і не потребують багато часу. Один із таких варіантів – шоколадний пиріг на воді з насиченим смаком. Він виходить ніжним, вологим і ідеально підходить до чаю або кави.
Ідея приготування смачного шоколадного пирога без яєць і молока опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 200 г
- какао – 35 г
- цукор – 200 г
- сода – 1 ч.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- вода – 240 мл.
- рослинна олія – 80 мл.
- яблучний оцет – 2 ст. л.
- ваніль – 1/4 ч.л.
- цукор – 100 г
- какао – 25 г
- кукурудзяний крохмаль – 14 г
- сіль – 1/4 ч.л.
- вода – 240 мл.
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, соду та сіль. Після цього влийте воду, додайте рослинну олію, яблучний оцет і ваніль.
2. Ретельно перемішайте до отримання однорідної шоколадної маси без грудочок.
3. Підготуйте форму для випікання діаметром приблизно 18-22 см: застеліть її пергаментом або використайте силіконову.
4. Перелийте тісто у форму та поставте в розігріту до 180°C духовку. Випікайте близько 45-50 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою.
5. Поки пиріг у духовці, приготуйте шоколадну глазур. У невеликій каструлі з’єднайте цукор, какао, крохмаль, сіль і воду. Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки маса не стане густою та глянцевою.
6. Готовий пиріг повністю остудіть, після чого рівномірно полийте його теплою глазур’ю. Для кращого результату залиште десерт у холодильнику на кілька годин, щоб він добре просочився і набув щільнішої текстури.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: