Смачний сніданок з тостостовим хлібом, лососем та авокадо: як приготувати

Сніданок із лососем, авокадо та хрустким тостовим хлібом – простий варіант, який легко приготувати вдома за кілька хвилин. Така страва виходить ситною, ніжною та дуже апетитною завдяки поєднанню розплавленого сиру, омлету та свіжих овочів. Особливого смаку додає слабосолений лосось і соус териякі, який можна додати за бажанням. Рецепт чудово підходить як для швидкого сніданку, так і для повільного ранку у вихідний. Головне – використовувати свіжі інгредієнти та добре підсмажити хліб до хрусткої скоринки.

Ідея приготування смачного сніданку опублікована на сторінці фудблогерки irisha redko в Instagram.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.
тостовий хліб – 2 шматки
моцарела – 50 г
лосось – 100 г
авокадо – 1/2 шт.
томати – 2 шт.
молоко – кілька ложок
соняшникова олія – для смаження
сіль – за смаком
перець – за смаком
соус териякі – за бажанням

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте яйця з невеликою кількістю молока. Додайте сіль та перець і добре збийте виделкою або вінчиком.

2. Тостовий хліб розріжте по діагоналі, щоб вийшли трикутники.

3. Авокадо, томати та лосось наріжте тонкими скибками. Моцарелу натріть на тертці.

4. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та вилийте яєчну суміш.

5. Коли омлет почне схоплюватися, викладіть зверху шматочки тостового хліба та додайте ще трохи яєчної маси.

6. Обережно переверніть омлет разом із хлібом на інший бік. Посипте поверхню тертим сиром, викладіть лосось, авокадо та томати. За бажанням додайте трохи соусу териякі.