Відео дняСмачний яблучний пиріг без масла та яєць: як приготувати
Яблучний пиріг – це класика, яку люблять усі. Але що робити, якщо під рукою немає яєць або масла? Є чудовий вихід – спекти ароматний пиріг без цих інгредієнтів. Він виходить ніжним, м’яким і дуже ароматним завдяки карамелізованим яблукам і кориці. Такий десерт готується просто, без складних інгредієнтів, і підходить навіть для тих, хто дотримується більш легкого раціону.
Відео дняІдея приготування пухкого яблучного пирога без масла та яєць опублікована на сторінці фудблогерки lanas diet в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 300 г
- цукор тростинний або звичайний – 100–130 г
- молоко – 250 мл.
- кефір або йогурт – 100 мл.
- олія рослинна – 100 г
- розпушувач – 10 г
- сода – 0,3 ч.л.
- кориця – 1 ч.л.
- ванільний цукор – 1 упаковка
- сіль – дрібка
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 5 шт. (приблизно 650 г очищених)
- цукор коричневий – 60 г
- кориця – 1-2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Очистіть фрукти від шкірки й наріжте невеликими кубиками.
2. Викладіть на розігріту сковороду, додайте коричневий цукор і корицю.
3. Карамелізуйте яблука кілька хвилин, поки не випарується зайва рідина – начинка має бути ароматною і густою.
4. У великій мисці змішайте молоко, кефір, олію, обидва види цукру, ванільний цукор і корицю.
5. Потім додайте розпушувач, соду й поступово всипайте просіяне борошно.
6. Перемішуйте, поки не утвориться однорідне тісто без грудочок.
7. Половину тіста вилийте у форму, змащену олією або застелену пергаментом. Рівномірно викладіть яблучну начинку, за бажанням присипте товченою обсмаженою ліщиною чи мигдалем. Зверху залийте рештою тіста.
8. Поставте форму в духовку, розігріту до 190°C і випікайте приблизно 45 хвилин до появи золотистої скоринки. Готовий пиріг трохи охолодіть і, за бажанням, посипте цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: