Смачніше, ніж котлети: як приготувати соковиті фрикадельки з фаршу та булгуру в духовці

Фрикадельки з фаршу та булгуру – це чудова альтернатива традиційним котлетам, яка порадує вас соковитістю і легкістю приготування. Завдяки додаванню булгуру страва стає більш ніжною та насиченою за смаком, а запікання в духовці дозволяє зберегти її корисність і аромат.

Відео дня

Ідея приготування соковитих фрикадельок з булгуром на обід опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Така страва чудово поєднується з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Інгредієнти:

• фарш будь-який – 700 г
• ріпчаста цибулина – 1 шт.
• морква – 1 шт. за бажанням)
• булгур сирий – 1 неповна склянка (його потрібно окремо зварити)
• сіль, перець

Інгредієнти для заливки:

• вода – 1-1,2 л.
• борошно – 2 ст.л.
• томатна паста, соус або кетчуп – 1 ст.л.
• сметана або майонез – 2 ст.л.
• сіль, перець, спеції

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати натерту цибулю, варений булгур, сіль, перець та добре перемішати.

2. Вологими руками сформувати фрикадельки.

3. Обваляти у борошні та викласти у форму, в якій плануєте запікати.

4. Інгредієнти для заливки добре перемішати та залити фрикадельки.

5. Поставити у розігріту духовку за температури 175-180 градусів приблизно на 35-40 хвилин.

6. Можна подавати з будь-яким гарніром або з овочевим салатом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шніцель із фаршу
• Котлети з фаршу
• Швидкий сніданок із фаршу