Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

Фрикадельки из фарша и булгура – отличная альтернатива традиционным котлетам, которая порадует вас сочностью и легкостью приготовления. Благодаря добавлению булгура блюдо становится более нежным и насыщенным по вкусу, а запекание в духовке позволяет сохранить его полезность и аромат.

Видео дня

Идея приготовления сочных фрикаделек с булгуром на обед опубликована на странице фудблогера Оксаны Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром или свежими овощами.

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

Ингредиенты:

  • фарш любой – 700 г
  • репчатая луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт. по желанию)
  • булгур сырой – 1 неполный стакан (его нужно отдельно отварить)
  • соль, перец

Ингредиенты для заливки:

  • вода – 1-1,2 л.
  • мука – 2 ст.л.
  • томатная паста, соус или кетчуп – 1 ст.л.
  • сметана или майонез – 2 ст.л.
  • соль, перец, специи

Способ приготовления:

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

1. К фаршу добавить натертый лук, вареный булгур, соль, перец и хорошо перемешать.

2. Влажными руками сформировать фрикадельки.

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

3. Обвалять в муке и выложить в форму, в которой планируете запекать.

4. Ингредиенты для заливки хорошо перемешать и залить фрикадельками.

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

5. Поставить в разогретую духовку при температуре 175-180 градусов примерно на 35-40 минут.

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

6. Можно подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты