Вкуснее котлет: как приготовить сочные фрикадельки из фарша и булгура в духовке

Фрикадельки из фарша и булгура – отличная альтернатива традиционным котлетам, которая порадует вас сочностью и легкостью приготовления. Благодаря добавлению булгура блюдо становится более нежным и насыщенным по вкусу, а запекание в духовке позволяет сохранить его полезность и аромат.

Видео дня

Идея приготовления сочных фрикаделек с булгуром на обед опубликована на странице фудблогера Оксаны Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром или свежими овощами.

Ингредиенты:

• фарш любой – 700 г
• репчатая луковица – 1 шт.
• морковь – 1 шт. по желанию)
• булгур сырой – 1 неполный стакан (его нужно отдельно отварить)
• соль, перец

Ингредиенты для заливки:

• вода – 1-1,2 л.
• мука – 2 ст.л.
• томатная паста, соус или кетчуп – 1 ст.л.
• сметана или майонез – 2 ст.л.
• соль, перец, специи

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить натертый лук, вареный булгур, соль, перец и хорошо перемешать.

2. Влажными руками сформировать фрикадельки.

3. Обвалять в муке и выложить в форму, в которой планируете запекать.

4. Ингредиенты для заливки хорошо перемешать и залить фрикадельками.

5. Поставить в разогретую духовку при температуре 175-180 градусов примерно на 35-40 минут.

6. Можно подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шницель из фарша
• Котлеты из фарша
• Быстрый завтрак из фарша