Смачніший за класичну "Шубу": який майонезний салат приготувати з буряка

Якщо звична "Шуба" вже набридла, але хочеться салату з буряком та майонезом – є цікава альтернатива. Цей варіант готується швидше, має насичений смак і добре тримає форму при подачі. Поєднання солодкого буряка, сиру, моркви, сухофруктів та горіхів створює більш багатий смаковий баланс. Страва підійде як для святкового столу, так і для звичайної вечері.

Відео дня

Ідея приготування смачного майонезного салату з майонезом опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• морква – 2-3 шт.
• буряк варений – 2 шт.
• сир твердий або плавлені сирки – 150 г
• чорнослив і родзинки – жменька
• волоські горіхи – 20 г
• майонез – за смаком
• часник – 1-2 зубчики
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Натерти очищену моркву на дрібній тертці.

2. Додати трохи майонезу, подрібнений чорнослив і родзинки.

3. Перемішати до рівномірної маси.

4. Сир або плавлені сирки натерти.

5. Додати часник, пропущений через прес, трохи майонезу та перемішати. Можна злегка підсолити.

6. Варений буряк натерти на дрібній тертці.

7. Додати дрібно подрібнені волоські горіхи та майонез. Добре розмішати.

8. На тарілку або у форму викладати шарами: морквяний, сирний, буряковий.

9. Салат можна злегка притиснути ложкою, щоб він тримав форму. Зверху за бажанням прикрасити горіхами чи зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряковий квас без дріжджів
• Салат з чорносливом та буряком
• Ікра з буряка