Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

Смідинська запечена капуста є основною стравою престольного свята в українських селах. Автентична страва має неповторний смак та технологію приготування.

Відео дня

Як правильно готувати смідинську запечену капусту в TikTok розповіла фудблогерка з ніком tak.smachno.tyt. В результаті у вас вийде страва, що безумовно сподобається абсолютно всім.

Інгредієнти

• Капуста – 2 кг
• Соєвий соус – 100 мл

• Мед – 1 ч.л.
• Гірчиця в зернах – 50 гр
• Часник – 1 головка
• Перець
• Сіль – 1 ч.л.
• Олія – 100 мл
• Сік лимону – 100 мл

Спосіб приготування

1. Капусту розрізаємо на 4 частини.

2. Викладаємо в рукав, закриваємо і ставимо в духовку, розігріту до 200* на 1,5 години.

3. Верхні листочки мають стати коричневими. Їх можна зняти, або залишити за бажанням.

4. Розрізаємо на порційні великі шматки і заливаємо соусом.

5. Закриваємо і ставлю в холодильник зберігатися під кришкою.

6. Час від часу можна помішуємо.

7. Наступного дня подаємо до столу.

На OBOZ.UA є й інші рецепти з капусти:

• Салат з капусти
• Капусняк пісний
• Вареники з капустою