Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

1 хвилина
1,3 т.
Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

Смідинська запечена капуста є основною стравою престольного свята в українських селах. Автентична страва має неповторний смак та технологію приготування.

Відео дня

Як правильно готувати смідинську запечену капусту в TikTok розповіла фудблогерка з ніком tak.smachno.tyt. В результаті у вас вийде страва, що безумовно сподобається абсолютно всім.

Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

Інгредієнти

  • Капуста – 2 кг
  • Соєвий соус – 100 мл
  • Мед – 1 ч.л.
  • Гірчиця в зернах – 50 гр
  • Часник – 1 головка
  • Перець
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія – 100 мл
  • Сік лимону – 100 мл

Спосіб приготування

1. Капусту розрізаємо на 4 частини.

2. Викладаємо в рукав, закриваємо і ставимо в духовку, розігріту до 200* на 1,5 години.

Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

3. Верхні листочки мають стати коричневими. Їх можна зняти, або залишити за бажанням.

4. Розрізаємо на порційні великі шматки і заливаємо соусом.

Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

5. Закриваємо і ставлю в холодильник зберігатися під кришкою.

6. Час від часу можна помішуємо.

Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком

7. Наступного дня подаємо до столу.

На OBOZ.UA є й інші рецепти з капусти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти