Соковита бита редиска з часником і кропом: готується елементарно
Бита редиска – проста та дуже смачна закуска, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Завдяки легкому маринаду овочі стають соковитими, ароматними та з приємною пікантністю. Така редиска чудово смакує до м’яса, картоплі або просто як доповнення до вечері. Особливо актуальний цей рецепт навесні, коли хочеться свіжих і легких страв.
Ідея приготування соковитої битої редиски опублікована на сторінці фудблогерки tetiana.shlikhtenko в Instagram.
Інгредієнти:
- редиска – 1 пучок
- часник – 2-3 зубчики
- кріп – невеликий пучок
- сіль – 1 ч. л.
- суміш перців – за смаком
- цукор – дрібка
- олія – 2 ст. л.
- оцет – 1 ст.л.
- вода – 40 мл.
Спосіб приготування:
1. Редиску добре помийте та обріжте хвостики. Кожну редиску злегка притисніть широкою стороною ножа або легко відбийте кухонним молотком, щоб овочі трохи тріснули.
2. Перекладіть редиску у банку або контейнер із кришкою.
3. Додайте дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник.
4. Окремо змішайте сіль, суміш перців, дрібку цукру, олію, оцет і воду. Влийте маринад до редиски.
5. Щільно закрийте банку та добре струсіть, щоб спеції рівномірно розподілилися. Поставте закуску у холодильник приблизно на 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: