Відео дняСоковита форель у вершковому соусі на вечерю: здивуйте рідних вишуканою стравою
Форель – дуже ніжна та соковита риба. Чудово доповнить її смак вершковий соус із додаванням зелені, спецій та часнику. Для вечері – це ідеальна страва.
Відео дняІдею приготування соковитої форелі у вершковому соусі на вечерю опубліковано на сторінці фудблогерки Христини з ніком foodblog kristi в Instagram. Результат вас приємно вразить.
Інгредієнти:
- форель – 600 г
- помідор – 1 шт. (200 г)
- вершки (20-33%) 200 мл
- часник – 3 зуб.
- кріп, петрушка
- вершкове масло – 30 г
- сіль, чорний перець, базилік, сушений часник, сушені томати, італійські трави
Спосіб приготування:
1. Натерти рибу з обох боків сіллю, перцем, сушеним часником, сушеними томатами та базиліком.
2. На розігріту сковорідку покласти шматочок вершкового масла.
3. Викласти стейки форелі та обсмажити з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 5 хвилин з кожного боку).
4. Перекласти рибу на тарілку.
5. На ту ж сковорідку покласти шматочок масла. Помідор нарізати на скибочки та відправити в сковорідку.
6. Готувати до напівготовності. Влити теплі вершки.
7. Вичавити часник і додати сіль та італійські трави.
8. Перемішати й викласти у соус рибу.
9. Тушкувати під кришкою на невеликому вогні 10-15 хвилин (час залежить від розміру стейків). Посипати зеленню – і подаємо до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: