Соковите куряче філе на сковорідці: що додати до м'яса, щоб воно не було сухим
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Куряче філе – досить дієтичне та навіть сухе м'ясо. Але, при цьому, дуже ніжне. Його можна дуже смачно приготувати просто на сковорідці, якщо додати пікантний соус в поєднанні з медом та лимонним соком. Результат вас приємно здивує.
Ідея приготування смаженої курки за 10 хвилин опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Важливу в роль в такі страві також відіграють спеції.
Інгридієнти:
- куряче філе – 2 шт. (можна використати стегно)
- соєвий соус – 2 ст.л.
- перець – за смаком
- крохмаль – 1 ст.л.
- білок – 1 шт.
- лимонний сік – 1/4 шт.
- олія – 2-3 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- соєвий соус – 4 ст.л.
- вода – 70 мл.
- мед – 1 ч.л.
- часник – 2 зубчики
- лимонний сік – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Мʼясо нарізати на невеликі шматочки.
2. Додати соєвий соус, перець, крохмаль, лимонний сік, яєчний білок.
3. Все ретельно змішати.
4. Обсмажити мʼясо до золотистого кольору по 1 хвилині з кожного боку на олії.
5. Прибрати мʼясо зі сковорідки і додати всі інгредієнти до соусу.
6. Повернути мʼясо. Смажити ще 3 хвилини. Додати кунжут.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
