Соковите куряче філе з кабачком в духовці: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Куряче філе з кабачком у духовці можна приготувати, коли хочеться ситної домашньої страви без складних кулінарних процесів. У цьому рецепті м’ясо спочатку просочується сметаною та спеціями, а потім запікається під шарами овочів, кабачкових коржиків і сиру.
Ідея приготування соковитого курячого філе з кабачком і сиром в духовці опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- кабачок – 1 шт. приблизно 200 г
- помідори – 2 шт.
- куряче яйце – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- твердий сир – 50 г
- рослинна олія – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Додайте столову ложку сметани, сіль та спеції. Добре перемішайте, щоб м’ясо рівномірно вкрилося маринадом, і залиште його на кілька хвилин.
2. Кабачок натріть на крупній тертці. Важливо добре відтиснути зайву рідину, інакше кабачкова маса буде занадто водянистою. Додайте яйце, сіль і спеції та перемішайте до однорідності.
3. На сковорідці розігрійте чайну ложку олії. Викладайте кабачкову суміш ложкою, формуючи невеликі коржики. Обсмажте їх на середньому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Не потрібно доводити їх до повної готовності, адже вони ще запікатимуться в духовці.
4. Форму для запікання злегка змастіть олією. Викладіть підготовлені шматочки курячого філе одним шаром. Помідори наріжте кружальцями та розкладіть поверх м’яса.
5. Наступним шаром викладіть кабачкові коржики. Твердий сир натріть на крупній тертці та змішайте з другою столовою ложкою сметани. Отриману суміш рівномірно розподіліть зверху.
6. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте приблизно 30-40 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від товщини шматочків курки та особливостей духовки.
7. Готове куряче філе з кабачком дістаньте з духовки й дайте йому постояти кілька хвилин. Подавайте страву теплою, нарізавши на порції. Курка добре поєднується із запеченими овочами, кабачком і сирною верхівкою, тому окремий складний гарнір до неї не обов’язковий.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
