Соковиті биті огірки з часником і соєвим соусом: готуються за лічені хвилини

Биті огірки з часником і соєвим соусом – це проста та швидка літня закуска, яка готується буквально за кілька хвилин. Страва вирізняється насиченим смаком завдяки поєднанню свіжих огірків, ароматного часнику та пікантної заправки. Такий варіант особливо зручний, коли потрібно швидко приготувати щось легке до основних страв або на перекус. 

Ідея приготування маринованих битих огірків з часником та соєвитм соусом опублікована на сторінці nelly.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• огірки – 7-8 шт.
• часник – 2 зубчики
• оливкова олія – 1 ст.л.
• соєвий соус – 3 ст.л.
• французька гірчиця – 1 ст.л.
• паприка – за смаком
• сухий часник – за смаком
• зелень – за смаком
• цукор – 1 ч.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Для приготування цієї швидкої закуски огірки потрібно добре вимити, після чого нарізати великими шматочками.

2. Далі злегка відбити кухонним молотком або качалкою, щоб вони трішки розкрилися та краще вбирали заправку.

3. Підготовлені огірки перекласти у глибоку миску або контейнер.

4. Окремо приготувати заправку: до огірків додають соєвий соус, оливкову олію, французьку гірчицю, подрібнений часник, цукор, сіль, паприку, сухий часник і свіжу зелень.

5. Усі інгредієнти добре перемішати або закрити контейнер кришкою і кілька разів струсити, щоб соус рівномірно розподілився.

6. За бажанням закуску можна залишити настоюватися на 10-15 хвилин, щоб смак став більш насиченим. Водночас биті огірки можна подавати одразу після приготування – вони вже будуть соковитими та ароматними.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані огірки по-польськи
• Гострі квашені огірки з часником
• Консервовані огірки з гірчицею