Соковиті фаршировані перці на обід: як смачно приготувати
Фаршировані перці – проста та ситна страва, яка чудово підходить для домашнього обіду або вечері. Поєднання соковитої курки, м’якої картоплі та запеченого сиру робить страву особливо вдалою та ароматною. Готуються такі перці без складних інгредієнтів, а результат виходить дуже апетитним. Запечена сирна скоринка додає ніжного смаку та робить начинку ще соковитішою. Такий рецепт легко повторити навіть без великого кулінарного досвіду.
Ідея соковитих фаршированих перців опублікована на сторінці фудблогерки lilya.m.a в Instagram.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 2-3 шт.
- картопля – 3-4 шт.
- куряче філе – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- твердий сир – за смаком
- сметана – 2 ст.л.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Помийте болгарський перець, розріжте навпіл та видаліть насіння й перегородки. Підготуйте форму для запікання та викладіть у неї половинки перцю.
2. Картоплю, куряче філе та цибулю наріжте невеликими кубиками. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та спочатку обсмажте цибулю до м’якості.
3. Додайте курку та готуйте кілька хвилин до легкої золотистості. Потім всипте картоплю, посоліть, поперчіть та обсмажуйте все разом майже до готовності.
4. Приготуйте сирну суміш для верхнього шару. Для цього змішайте натертий сир, сметану та подрібнений часник. Масу добре перемішайте до однорідності.
5. Наповніть половинки перцю гарячою начинкою з курки та картоплі. Зверху викладіть сирну масу рівномірним шаром.
6. Поставте форму у розігріту духовку та запікайте приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів. За цей час перець стане м’яким, а сир утворить рум’яну скоринку.
7. Подавайте фаршировані перці одразу після приготування. Страва чудово підходить для ситного сімейного обіду та не потребує додаткового гарніру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: