Соковиті курячі бомбочки з грибами: краще за звичайні котлети
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячі бомбочки з грибною начинкою стануть чудовою альтернативою звичайним котлетам. Вони виходять дуже соковитими всередині, а зверху мають апетитну хрустку скоринку. Така страва чудово поєднується з картопляним пюре, рисом, овочевими салатами або будь-яким іншим гарніром. Рецепт досить простий у приготуванні та не потребує дорогих продуктів.
Ідея приготування соковитих курячих бомбочок з сиром опублікована на сторінці svitlana stepchuk в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 450 г
- шампіньйони – 200 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- вершки 15-20% – 200 г
- твердий сир – 50 г
- панірувальні сухарі – 100 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
- олія – для приготування
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте начинку. Цибулю дрібно наріжте, а шампіньйони поріжте невеликими шматочками. Обсмажте овочі на сковороді з невеликою кількістю олії до м'якості та легкої золотистої скоринки.
2. Додайте до грибів вершки та тушкуйте суміш кілька хвилин на невеликому вогні. Готову начинку зніміть із плити та дайте їй трохи охолонути.
3. Курячий фарш посоліть, додайте чорний перець і сушений часник. Добре перемішайте до однорідності.
4. Розстеліть харчову плівку або викладіть фарш на долоню, змочену водою. Сформуйте невеликий коржик.У центр викладіть грибну начинку та посипте її тертим твердим сиром.
5. Акуратно загорніть краї фаршу, формуючи щільну кульку, щоб начинка залишилася всередині.
6. Кожну курячу бомбочку добре обкачайте в панірувальних сухарях.
7. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом і злегка змащене олією.
8. Запікайте страву в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин до появи золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
