Соковиті курячі стегна до картоплі: можна смачно приготувати на вечерю
Дуже смачно з куркою поєднати цитруси. Полийте м'ясо перед запіканням маринадом на основі апельсинів. Результат вас приємно здивує.
Ідея приготування соковитих курячих стегон з апельсином на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки tsukatnata в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі стегна – 5-6 шт.
- апельсин – 1 великий
- мед – 1,5-2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- часник – 2-3 зубчики
- паприка копчена – 1 ч.л.
- чорний перець – за смаком
- сіль – за потреби (соєвий соус уже солоний)
- чебрець або розмарин – за бажанням
Інгредієнти для маринаду:
- сік половини апельсина
- цедра апельсина (трошки, без білого шару)
- мед
- соєвий соус
- оливкова олія
- подрібнений часник
- паприка + перець
Спосіб приготування:
1. Стегна обсушити, за бажанням робити неглибокі надрізи
2. Замаринувати курку, добре втерти маринад.
3. Залишити мінімум на 30 хвилин (ідеально – 2-3 години).
4. Апельсин нарізати кружальцями або півкільцями.
5. Викласти стегна у форму шкіркою догори, між ними розкласти апельсин.
6. Запікати за температури 190 °С 40-45 хвилин, поливаючи соком з під дна.
7. Перевернути стегна і ще 10 хвилин потримати в духовці, щоб з’явилась та сама карамельна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: