Соковиті ліниві голубці в духовці: готуються за лічені хвилини
Ліниві голубці – дуже проста альтернатива класичному варіанту страви. Вам не доведеться пропарювати капуста або загортати в неї начинку, що значно економить час. До того ж, вироби не будуть жирні, тому що запікаються в духовці.
Ідея приготування соковитих лінивих голубців в духовці опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш – 500-700 г (свинина, яловичина або асорті)
- капуста – 300-450 г (дрібно нашаткована).
- рис – 1 склянка (відварити до напівготовності).
- овочі – 1 цибулина, 1 морква.
- заливка – 1-2 яйця
Інгредієнти для соусу:
- 200 г сметани
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1-2 склянки води (або бульйону)
- сіль та спеції.
Спосіб приготування:
1. Капусту дрібно наріжте. Якщо вона тверда, залийте її окропом на 5-10 хвилин, а потім відтисніть.
2. Цибулю подрібніть, моркву натріть. Обсмажте їх на олії до м’якості.
3. У великій мисці змішайте фарш, рис, капусту, зажарку та яйця.
4. Додайте сіль, перець та улюблені приправи (наприклад, коріандр).
5. Змоченими у воді руками сформуйте круглі або довгасті котлетки та викладіть їх у змащену форму для запікання.
6. Змішайте сметану з томатною пастою та водою. Залийте голубці так, щоб рідина покривала їх майже повністю.
7. Поставте у розігріту до 180–200°Cдуховку.
8. Запікайте приблизно 45-60 хвилин.
9. Для соковитості перші 40 хвилин можна накрити форму фольгою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: