Соковиті помідори по-грузинськи: як приготувати смачну закуску до шашлику
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Соковиті помідори по-грузинськи – одна з тих закусок, які завжди доречні на літньому столі. Вони чудово поєднуються із шашликом, запеченим м’ясом та овочами на грилі. Завдяки великій кількості зелені, часнику та ароматній заправці смак виходить насиченим і яскравим. А головна перевага рецепта в тому, що готується він дуже просто і не потребує складних інгредієнтів.
Ідея приготування соковитих маринованих помідорів по-грузинськи опублікована на сторінці фудблогерки valeriia.moroz в Instagram.
Інгредієнти:
- помідори – 4 середні штуки
- цибуля фіолетова – 1/2 шт.
- яблучний оцет – 2 ст.л.
- соняшникова олія – 2 ст.л.
- кінза – 1/2 пучка
- базилік – 1/2 пучка
- часник – 2 зубчики
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- суміш перців – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Помийте помідори та наріжте їх великими шматочками.
2. Перекладіть у глибоку миску.
3. Фіолетову цибулю наріжте тонкими півкільцями та додайте до помідорів.
4. Кінзу та базилік дрібно посічіть ножем. Часник пропустіть через прес або дуже дрібно наріжте.
5. Додайте до овочів зелень, часник, яблучний оцет, соняшникову олію, сіль, цукор і суміш перців.
6. Акуратно перемішайте всі інгредієнти, щоб заправка рівномірно вкрила кожен шматочок помідорів.
7. Перекладіть закуску в скляну банку або контейнер із кришкою та поставте в холодильник.
8. Для найкращого результату залиште помідори маринуватися на ніч. За цей час овочі стануть більш ароматними та насиченими за смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
