Вдалі відбивні повинні бути соковитими всередині та з хрусткою скоринкою зверху. Для того, щоб отримати ідеальний результат, варто скористатись наступним рецептом. Готові вироби чудово підійдуть до вашого улюбленого гарніру.

Ідея приготування соковитих домашніх відбивних опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.

Інгредієнти:

• свинина – 500 г
• яйця – 2 шт.
• панірувальні сухарі – 150-200 г
• лимон
• сіль/перец
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Мʼясо нарізати на середні шматочки і відбити під плівкою з обох сторін.

2. В окремій посудині збити яйця і посолити/поперчити за смаком.

3. Шматочок мʼяса обваляти в яйці, далі в панірувальних сухарях, знову в яйці, в панірувальних сухарях..

4. Смажити відбивні на середньому вогні з обох сторін до готовності у достатній кількості олії.

5. Перед подачею поливаємо лимонний смаком.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні в сухарях
• Печінкові відбивні
• Відбивні з сиром