Удачные отбивные должны быть сочными внутри и с хрустящей корочкой сверху. Для того, чтобы получить идеальный результат, стоит воспользоваться следующим рецептом. Готовые изделия прекрасно подойдут к вашему любимому гарниру.

Идея приготовления сочных домашних отбивных опубликована на странице фудблогера yuliia.senych в Instagram.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г
• яйца – 2 шт.
• панировочные сухари – 150-200 г
• лимон
• соль/перец
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на средние кусочки и отбить под пленкой с обеих сторон.

2. В отдельной посуде взбить яйца и посолить/поперчить по вкусу.

3. Кусочек мяса обвалять в яйце, далее в панировочных сухарях, снова в яйце, в панировочных сухарях...

4. Жарить отбивные на среднем огне с обеих сторон до готовности в достаточном количестве масла.

5. Перед подачей поливаем лимонным вкусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные в сухарях
• Печеночные отбивные с печенью
• Отбивные с сыром