Відео дняСоковитий фарширований перець: рецепт смачної та ситної страви на кожен день
Фаршировані перці – найкраща альтернатива голубцям. До того ж готується перець набагато простіше, ніж голубці та начинку можна готувати будь-яку – рис, м'ясний фарш, овочі.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного фаршированого перцю з рисом та м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- 4-5 шт. перців
- 1 цибуля
- 1 морква
- 400 г. фаршу
- 100 г. рису
- сіль, перець
Для заливання:
- 300 мл. томатного пюре
- 100 мл. сметани
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 500 мл. води
Спосіб приготування:
1. Попередньо відваріть рис у співвідношенні 1/2. Обсмажте цибулю з морквою 5-7 хвилин, посоліть і поперчіть.
2. Перці вибираємо +- однакового розміру, зрізаємо верхівку та виймаємо серединку.
3. Для начинки: у фарш додаємо засмажку, рис, сіль, перець та перемішуємо. Фаршируємо перці.
4. Для заливки змішайте всі інгредієнти.
5. Перекладіть перці у форму для запікання/каструлю і залийте заливкою. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 1-1,5 години.
Подавайте зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: