Перець фарширований м'ясом

Давайте сьогодні приготуємо смачний фарширований перець. Будемо ми готувати його в томатному соусі. Такий соус можна приготувати в домашніх умовах. Також нам знадобиться м'ясо, або вже готовий фарш, рис, і овочі. Все це ми будемо запікати в духовці під фольгою, щоб фаршировані перці краще наситилися соком і протушкувати. Таке блюдо ви можете подавати рідним, близьким і гостям, і бути впевненим, що блюдо точно сподобається.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 600-700 гр.

Рис 200 гр.

Болгарський перець 1.7 кг.

Морква 1 шт.

Цибуля 3 шт.

Часник 3 зубчики

Кінза за смаком

Петрушка за смаком

Зелена цибуля за смаком

Томатний соус 200 гр.

Сметана 100 гр.

Рафінована соняшникова олія 2 ст.л.

Перець чорний мелений за смаком

Червоний мелений перець за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Для початку, нам необхідно нарізати цибулю. Його ми будемо обсмажувати на сковороді для начинки в перець.

На тертці трьом моркву і нарізаємо петрушку з кінзою. Все це також відправиться в начинку для наших перців.

У фарш додаємо обсмажену цибулю, нарізану зелень, терту моркву. Все це солимо і перчимо за смаком.

Тепер додаємо рис в нашу начинку для перців. Все це ретельно перемішуємо. Не забудьте додати часник для аромату і смаку.

Кожен перчик нам необхідно проколоти в різних місцях ножем або виделкою. Це ми робимо для того, щоб соус, яким ми заллємо наші перці, при гасінні вбирався в начинку, яка буде всередині перців.

Фаршируємо кожен перчик, і чим щільніше, тим буде краще.

Смачного!

У томатний соус, який ви можете придбати в магазині або приготувати вдома, нам потрібно додати перець чорний мелений, червоний мелений, часник і сметану. Все це ретельно перемішуємо і додаємо приблизно 200-300 мл води.

Після чого викладаємо перці в блюдо, і заливаємо соусом. Накриваємо блюдо фольгою і тушкуємо в духовці 30-40хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Популярні рецепти

Буженина з телятини

Холодна, ніжна теляча закуска – це незмінний атрибут кожного застілля. Хоча домашня буженина готується так легко, що ви можете робити її хоч щодня. З неї виходять дуже ...

Вареники з сиром

Сьогодні хочемо показати рецепт бездоганно найсмачніших і найніжніших сирних вареників. Ця традиційна українська страва бере початок ще з часів трипільської цивілізації ...

Запіканка з кабачків у мультиварці

Для приготування запіканок дуже добре використовувати овочі. Це не тільки наповнить страву додатковим смаком, але і зробить її більш корисною. Чудово підходить для ...

Глінтвейн

Глінтвейн - це приголомшливий напій, який при мінімальному наборі найпростіших спецій і цитрусових подарує вам унікальну гру смаку і наповнить ваш дім чарівним ароматом. ...

Жульєн у булочці

Жульєн зазвичай подають до столу в невеликих формочках. Такий вид закуски вже звичний, ним нікого не здивуєш. Але якщо ви хочете зробити щось неординарне, можна ...

Вареники з вишнею

Напевно при згадці вареників з вишнею у вас випливають у пам'яті найсвітліші спогади про бабусине село, безтурботні канікули та спекотні липневі дні. Всі знають, з якою ...

Вареники з капустою

Універсального рецепту приготування вареників просто не існує. Є лише загальні алгоритми в замішуванні тіста і його пропорціях. Якщо ви берете солодку начинку, то вони ...

Запіканка з баклажанів

Баклажани – неймовірно корисні овочі. Вони здатні покращити пам'ять, а також служать прекрасним антиоксидантом. Крім того, вживання баклажанів сприятливо впливає на ...

Морс

Зараз дуже часто можна почути про такий напій як морс. Більш того, часто морс подається в кафе, а також, продається в магазинах. Купуючи цей напій ми навіть не ...

Гарбузово-сирна запіканка

Щодо корисності гарбуза ніхто не сперечатиметься. Його необхідно вживати, якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я. Крім того, він стане у пригоді людям, які дотримуються ...